Другі страви
Жульєн із куркою та грибами на сковороді
Прості рецепти
Жульєн із куркою та грибами на сковороді
Домашній жульєн легко приготувати просто на сковороді. Печериці, куряче філе, вершки та сир утворюють ситну й ніжну страву для сімейної вечері.
Інгредієнти
- Печериці — 500 г
- Вершкове масло — 30 г
- Куряче філе — 500 г
- Мелений мускатний горіх — на кінчику ножа
- Сметана — 2 ст. л.
- Сіль — за смаком
- Вершки — 100 мл
- Пшеничне борошно — 1 ст. л.
- Твердий сир — 200 г
- Часник — 1 зубчик
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
Приготування
- Печериці наріжте невеликими шматочками.
- На сковороді розтопіть вершкове масло, додайте трохи олії та обсмажте гриби на сильному вогні до випаровування вологи.
- Перекладіть гриби в окрему тарілку.
- Куряче філе наріжте невеликими шматочками й обсмажте на сковороді, посоліть і поперчіть.
- Додайте нарізану цибулю та подрібнений часник, обсмажуйте разом приблизно 3 хвилини.
- Зменште вогонь, поверніть гриби, всипте борошно, додайте сметану та вершки.
- Приправте мускатним горіхом і добре перемішайте.
- Натріть сир на крупній тертці, рівномірно розподіліть зверху.
- Накрийте сковороду кришкою та готуйте ще приблизно 1,5 хвилини, щоб сир розплавився.
Може сподобатися
