Другі страви
Соковиті курячі коржики з помідором і сиром
Прості рецепти
Соковиті курячі коржики з помідором і сиром
Ці курячі коржики — простий варіант швидкої вечері замість звичних котлет. Фарш формують порційними коржиками, а зверху додають соус, помідор і сир, тому страва виходить соковитою та ніжною.
Інгредієнти
- Курячий фарш — 400 г
- Яйце — 1 шт.
- Сіль — 1/3 ч. л.
- Чорний мелений перець — 1/3 ч. л.
- Сушений часник — 1/2 ч. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Гірчиця — 1/4 ч. л.
- Помідор — 1 шт.
- Сулугуні — 80 г
Приготування
- Змішайте курячий фарш із яйцем, сіллю, чорним перцем і сушеним часником до однорідності.
- Застеліть деко антипригарним пергаментом, розділіть фарш на 4 частини та сформуйте коржики товщиною приблизно 1 см.
- Для соусу змішайте сметану, майонез і гірчицю.
- Рівномірно змастіть соусом поверхню м’ясних коржиків.
- Помідор наріжте тонкими кружальцями та розкладіть зверху.
- Сулугуні натріть на тертці та посипте кожен коржик.
- Запікайте в розігрітій до 170 °C духовці приблизно 15 хвилин, доки фарш приготується, а сир розплавиться.
Корисні поради
- Краще брати стиглий м’ясистий помідор і нарізати його не надто товсто.
- Сулугуні можна замінити іншим сиром, який добре плавиться й не надто солоний.
Може сподобатися
