Прості рецепти
Ситні оладки з фаршем на кефірі: швидка вечеря на сковороді
Це зручний варіант, коли немає часу окремо готувати тісто й начинку. Фарш змішується безпосередньо з кефірною основою, а порції смажаться як звичайні оладки.
Інгредієнти
- М’ясний фарш — 400 г
- Кефір — 250 мл
- Яйце — 1 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Борошно — близько 180–200 г
- Сода — 1/2 ч. л.
- Сіль — за смаком
- Чорний перець — за смаком
- Олія — для смаження
Приготування
- Цибулю дрібно наріжте або натріть.
- Змішайте фарш із цибулею, яйцем, сіллю та перцем.
- Влийте кефір і добре перемішайте.
- Додайте борошно та соду. Маса має вийти густою, як тісто для оладок.
- Викладайте тісто ложкою на розігріту сковороду з олією.
- Смажте на помірному вогні з двох боків до рум’яної скоринки та повної готовності м’яса.
- Готові оладки ненадовго перекладіть на паперовий рушник.
Може сподобатися
