Я вже багато років готую цю намазку, коли потрібно швидко нагодувати родину або поставити на стіл щось смачне для гостей. Продукти для неї потрібні найпростіші, а результат завжди чудовий. Розповім, як за кілька хвилин приготувати ніжну намазку на хліб, яку з’їдають до останнього шматочка.
Інгредієнти:
- копчений сир або плавлені сирки — 150 г;
- яйця — 3 шт.;
- морква — 1-2 шт.;
- часник — 3-4 зубчики;
- чорний мелений перець — 1/2 ч. л.;
- майонез — 1 ст. л.;
- сметана — 1 ст. л.;
- сіль — дрібка;
- батон або хліб для подачі.
Приготування:
Яйця та моркву відварюю заздалегідь і даю охолонути.
Сир натираю на великій тертці. Якщо використовую плавлені сирки, попередньо кладу їх на кілька хвилин у морозильну камеру.
Яйця натираю на великій тертці, а моркву — на дрібній.
У глибокій мисці змішую сир, яйця та моркву.
Додаю часник, пропущений через прес, всипаю перець і дрібку солі.
Заправляю суміш сметаною та майонезом і ретельно перемішую до однорідності.
Готову намазку щедро наношу на скибочки батона або хліба.
Намазка виходить ніжною, ароматною та дуже апетитною. Саме тому я часто готую подвійну порцію — зникає вона зі столу буквально за лічені хвилини.